Nicolò Vellino | Maitre Chocolatier
La mission del Maestro Cioccolatiere Nicolò Vellino, è quella di portare nel cuore della Sardegna le sue esperienze maturate in tanti anni di lavoro in giro per l’Europa. L’obbiettivo è quello di valorizzare il territorio e i suoi prodotti, partendo dal gelato premiato proprio nel 2020 con i 3 coni del gambero rosso. Vince una menzione speciale al concorso internazionale “Sherbeth” con il gelato al torrone di Tonara e molti altri riconoscimenti, non solo sull’artigianalità del gelato ma anche pasticceria secca e cioccolateria, in quanto Nicolò Vellino, ha maturato le sue conoscenze sul cioccolato in diversi anni di lavoro e studio in Svizzera che gli hanno permesso di diventare Maître Chocolatier.

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